Cá Chim Đen Làm Sạch

Để thuận tiện cho khách hàng trong khi mua sắm và chế biến thì cá chim đen làm sạch đã ra đời và có nhiều trọng lượng khác nhau cho bạn thoải mái chọn lựa.

Trong thời buổi bận rộn hiện nay thì việc mua thực phẩm cũng cần phải tính toán kỹ lưỡng. Bởi nó không chỉ ảnh hưởng trực tiếp tới chi tiêu hàng ngày của cả gia đình mà nó còn giúp tiết kiệm được thời gian, công sức khi chế biến món ăn nhưng vẫn luôn đảm bảo được độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cung cấp cho mọi thành viên trong nhà. Và những điều băn khoăn đó của các chị em sẽ được giải quyết tốt nhất khi chọn mua cá chim đen 

Môi trường sống của cá chim đen làm sạch

Loại cá  biển này được phân bố nhiều nhất ở vùng Tây của Thái Bình Dương và vùng biển của Ấn Độ. Còn ở nước ta thì cá chim đen lại sống chủ yếu ở vùng biển miền Trung, Tây Nam Bộ và vịnh Bắc Bộ. Sản lượng đánh bắt của loại cá này không phải là lớn nhưng nó lại có giá trị kinh tế khá cao.

Sau khi được đưa lên bờ thì cá chim đen sẽ được thực hiện việc phân loại, sơ chế và đông lạnh tươi nhằm giữ độ tươi ngon nhất mà không sử dụng chất bảo quản. Cá chim đen làm sạch là những con cá đã được làm sạch vẩy, bỏ ruột, bỏ vây, mang và cắt thành từng khúc hoặc phile đóng trong túi hút chân không sạch sẽ.

Đặc tính của cá chim đen làm sạch

Tên khoa học của cá chim đen là Parastromateus Niger, là một loại cá thuộc họ Cá Khế. Đặc điểm nhận diện của loại cá này đó là thân cá có dạng hình thoi với hai bên hơi dẹt, toàn bộ con cá có màu đen xám với phần phía dưới bụng và ở trên lưng có vây giống cánh chim nên thường được gọi là cá chim đen.

Trong số các loại cá biển thì cá chim đen làm sạch tuy bên ngoài có màu đen nhưng thịt bên trong lại khá trắng, chắc thịt, có độ ngọt và ăn khá ngậy, không có mùi tanh nên phù hợp được với khẩu vị của nhiều thực khách.

Cá chim đen có những giá trị dinh dưỡng nào?

Theo thông tin ghi nhận được thì trong 100g thịt cá chim đen làm sạch có chứa rất nhiều các loại dinh dưỡng cần thiết với con người trong cuộc sống hàng ngày như 104kcal, 76,7g nước, 19,8g đạm, 2,7g chất béo, 43mg canxi, 0,6mg sắt, 204mg phosphor, 94mg natri, 196mg kali, 0,02mg vitamin B1, 1mg vitamin C, 3,8mg vitamin PP, 97mg vitamin A…

Các loại vitamin, khoáng chất và dưỡng chất này có tác dụng giúp cho người ăn cải thiện được tình trạng bị thiếu máu, phát triển hệ cơ xương, nhất là chiều cao ở trẻ nhỏ, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ con người khỏi các tác động gây hại từ bên ngoài môi trường…

Bên cạnh đó, với hàm lượng Omega 3, 6 cao thì ăn đều đặn thịt cá chim đen còn có tác dụng giúp trẻ nhỏ phát triển trí thông minh, người lớn hay người già cải thiện được tình trạng kém trí nhớ, giúp làm giảm các bệnh có liên quan đến thị lực, ngăn ngừa việc hình thành lượng cholesterol xấu trong cơ thể…

Ngoài ra, theo nhận xét của Đông Y thì ăn thịt cá chim đen còn rất bổ dưỡng cho những người bị mất ngủ, kém ăn, suy nhược cơ thể, bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt hay bị đau mỏi tay chân…vì loại cá này có vị mặn ngọt, tính ôn, có tác dụng nhu lợi cho gân cốt, kiện tỳ dưỡng huyết, bổ vị cố tinh.

Khám phá những món ăn chế biến từ cá chim đen làm sạch

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cá chim đen làm sạch từ 2 – 3 lần/01 tuần để bồi bổ cơ thể theo cách tự nhiên tốt nhất. Ngoài món cá chim đen rán giòn chấm mắm ớt phổ biến thì bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác cũng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn như món cá chim đen kho với gừng ớt, cá chim đen sốt chanh bơ, nấu canh chua cá chim đen, cá chim đen rim mặn…

Món cá chim đen hầm thuốc bắc hay nấu với hạt đậu trắng tuy đòi hỏi rất công kỳ trong việc chế biến nhưng lại đặc biệt tốt đối với người mới ốm dậy.

Thương hiệu Hải sản Hà Như đang là đơn vị cung cấp cá chim đen làm sạch với mức giá cạnh tranh nhất. Bạn vui lòng truy cập website http://haisanantoan.vn/ để đặt mua hàng.