Cá Ngân Làm Sạch

Không chỉ có tên gọi hay mà cá ngân làm sạch còn có thịt rất thơm ngon và mang đến cho người ăn rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn mua loại cá biển nào về làm món ăn cải thiện bữa cơm ngày cuối tuần cho gia đình mình thì hãy chọn cá ngân làm sạch. Đây là loại cá vừa có độ tươi ngon, thịt thơm, săn chắc lại vừa có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau và nhất là mang đến cho người ăn nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Môi trường sống của cá ngân làm sạch

Loại cá này sống tại khá nhiều vùng biển khác nhau ở khắp thế giới nhưng hiện nay phân bố chính ở vùng biển phía Nam nước Úc, phía Bắc Nhật Bản và trải dài suốt từ Ấn Độ Dương cho tới Thái Bình Dương. Còn ở Việt Nam thì cá ngân có số lượng nhiều nhất là ở vùng vịnh Bắc Bộ, khu vực Tây Nam Bộ.

 Cá ngân là loại cá biển có mùa sinh sản số lượng cá ngân đánh bắt được nhiều hơn nên mang đến giá trị kinh tế lớn hơn cho các ngư dân cả trên phương diện xuất khẩu lẫn bán làm thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi người dân.

Sau khi thuyền đánh cá cập bến thì cá ngân sẽ được phân loại, sơ chế rồi làm cấp đông lạnh tươi theo đúng tiêu chuẩn để giữ được độ tươi trong suốt quá trình vận chuyển đi các tỉnh thành. Cá ngân làm sạch là cá đã được đánh vẩy, bỏ vây, bỏ mang, làm sạch ruột, cắt khúc hoặc phile rồi đóng trong những túi hút chân không nhằm bảo quản chất lượng tốt nhất và có nhiều trọng lượng khác nhau cho khách hàng lựa chọn.

Cá ngân làm sạch có đặc tính như thế nào?

Cá ngân là một trong những loài cá biển nằm trong họ Cá Khế nên có kích cỡ khi trưởng thành là từ 150 – 200mm. Cá có thân dài với hình bầu dục, phần lưng cong, có hai vây lưng tách rời và nhiều gân nhỏ vằn sọc được trải dài suốt từ phần trên lưng cá cho đến phần bụng.

Thịt cá ngân khá chắc, dai dai nhưng lại ngọt thịt và khi nhai có cảm giác bùi bùi, béo ngậy gần giống như mùi phomai nên với nhiều thực khách thì ăn thịt loại cá này rất cuốn hút. Ngoài ra, thịt cá không có mùi tanh nên có thể phù hợp với khẩu vị của nhiều người ăn từ trẻ nhỏ đến người già.

Khám phá giá trị dinh dưỡng của cá ngân làm sạch

Bạn có biết trong 100gr thịt cá ngân làm sạch có chứa 22,5g chất đạm, 240kcal, 3,93g chất béo bão hòa, 16,5g chất béo, 1,54g chất béo chưa bão hòa Poly, 6,6g chất béo chưa bão hòa Mono, 90,6g Magnesium, 374mg Potassium, 78mg Sodium, 0,88mg Kẽm, 1,45mg sắt, 0,44mg vitamin B6, 17,8mg vitamin B12, 6,38mg Niacin…

Tất cả các loại vitamin, khoáng chất cùng chất béo, chất đạm và năng lượng này đều hỗ trợ rất tốt cho con người trong việc cải thiện được hệ miễn dịch tốt hơn, bảo vệ cơ thể chống khỏi các loại virus gây hại từ môi trường bên ngoài, mang đến cho cơ thể sự hấp thụ tối đa các dưỡng chất.

Ngoài ra, lượng vitamin, khoáng chất có trong thịt cá ngân còn giúp người ăn cải thiện được các vấn đề có liên quan đến thị lực, hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến thận, thúc đẩy sự phát triển tối đa của hệ cơ xương răng, ngăn ngừa việc bị mắc bệnh loãng xương…

Đặc biệt, với hàm lượng Omega 3 cao nên ăn thịt cá ngân còn có công dụng làm giảm được lượng Triglycerdies ở bên trong máu, hạn chế việc hình thành cholesterol xấu, làm giảm thiểu việc bị mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch và cải thiện được não bộ, hệ thần kinh của con người.

Cá ngân làm sạch có thể chế biến được món ăn nào?

Tuy có cách chế biến khá đơn giản nhưng món cá ngân nướng chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi bởi hương vị thơm ngon của nó. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác từ cá ngân làm sạch như cá ngân sốt cà chua, nấu canh chua cá ngân, cá ngân hấp, cá ngân chiên vàng giòn…

Bạn hãy truy cập vào website http://haisanantoan.vn/ của thương hiệu Hải sản Hà Như để đặt mua được cá ngân làm sạch với chất lượng tươi ngon cùng mức giá thành phải chăng.