Tuy hiện nay có khá nhiều các sản phẩm được làm từ cá thu nhưng chỉ có cá thu một nắng là nhận được sự yêu thích đến từ đông đảo người tiêu dùng ở khắp mọi miền nước ta.

Là một loại cá biển khá nhiều thịt, có mùi vị thơm ngon độc đáo và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, cá thu một nắng chắc chắn sẽ khiến cho bạn bị mê mẩn khi thưởng thức các món ăn được chế biến từ loại cá này.

Môi trường sống của cá thu

Cá thu là loại cá tươi hiện nay có ở nhiều vùng biển khác nhau nhưng chủ yếu nhất là ở vùng biển của nước Úc, Châu Phi, Trung Đông, Nhật Bản…Riêng ở Việt Nam thì loại cá này sống chủ yếu tại các vùng biển của miền Trung như Vũng Tàu, Quảng Bình…nhưng tại vùng biển Quảng Ninh thì loại cá này cũng có số lượng khá lớn.

Cá thu là thực phẩm có giá trị kinh tế khá cao khi được xuất khẩu sang các nước khác trong khu vực và trên thế giới, cũng như là thực phẩm tươi ngon được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

Đặc tính của cá thu 1 nắng

Là loại cá biển có kích thước và trọng lượng tương đối lớn, cá thu sở hữu được thân hình thon dài giống hình oval nhưng lại dẹt dần ở phần đuôi. Đây là loại cá da trơn, có nhiều vây nhỏ, mịn luôn nằm phía sau các vây lớn ở phần bụng và lưng. Trung bình khi trưởng thành, cá thu có chiều dài từ 80cm – 01m và có trọng lượng 5kg.

Cá thu một nắng là những khúc cá đã được cắt thành khoanh và tẩm ướp theo công thức truyền thống rồi phơi trực tiếp ở dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian từ 7 – 10 tiếng trên giàn phơi vào lúc nắng mạnh nhất. Cách làm này giúp cho cá thu có độ dẻo thơm tự nhiên nhưng vẫn có được độ tươi ngon khi ăn.

Sau đó cá thu sẽ được đóng gói trong các túi hút chân không nhằm giữ được hương vị tươi ngon nhất và cũng để đảm bảo được độ an toàn vệ sinh thực phẩm tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Thịt của cá thu một nắng có vị ngọt ngào cao kèm theo đó là sự dai dai, giòn giòn khi cắn miếng cá. Nhai miếng cá càng kỹ bạn sẽ càng thấy ngon hơn vì nó còn có độ bùi bùi, béo béo, không có mùi tanh và nhất là không có xương răm.

Cá thu 1 nắng có những giá trị dinh dưỡng gì?

Trong thịt của cá thu một nắng có chứa rất nhiều vitamin nhóm B cùng vitamin PP và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của con người như kẽm, photpho, sắt, canxi, natri, kali…nên rất thích hợp để chế biến các món ăn dành cho những người bị suy nhược cơ thể, ăn uống kém hoặc cần phải bổ sung lượng máu bị thiếu hụt trong người.

Hàm lượng Omega 3 cao có trong thịt cá thu không chỉ có công dụng cải thiện trí não, giúp trẻ nhỏ phát triển não bộ tốt hơn, giúp người già ngăn ngừa được chứng kém trí nhớ mà dưỡng chất này còn có khả năng ngăn chặn được việc hình thành Prostaglasdins giúp phụ nữ giảm được cơn đau trong những ngày kinh nguyệt. Đặc biệt, Omega 3 còn có công dụng ngăn chặn được sự phát triển của các tế bào ung thư vú ở phụ nữ. Có thể nói, cá thu là thực phẩm tuyệt vời dành cho các chị em.

Bên cạnh đó thì ăn cá thu đều đặn còn giúp cải thiện được một số bệnh liên quan đến tim mạch, hạn chế được sự hình thành cholesterol và tăng cường sức đề kháng.

Cá thu một nắng có thể chế biến được thành các món ăn nào?

Với sản phẩm cá thu một nắng bạn sẽ chế biến được thành rất nhiều các món ăn vô cùng đẹp mắt mà hương vị cũng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn khiến bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn như:

– Cá thu một nắng ướp gia vị rồi nướng trên bếp than

– Cá thu một nắng chiên giòn rồi sốt với cà chua

– Cá thu kho với giềng

– Cá thu chiên giòn chấm mắm

– Cá thu sốt với bơ chanh

– Cá thu một nắng kho cùng với thịt lợn

– Cá thu rim với dầu hào

– Cá thu một nắng sốt với mắm đường và gừng

– Cá thu một nắng rim kiểu chua ngọt

Để có thể mua được cá thu một nắng tươi ngon nhất bạn hãy liên hệ với thương hiệu Hải sản Hà Như qua số điện thoại +84 856 261 089 hoặc truy cập vào địa chỉ website http://haisanantoan.vn/