Cá Ngừ Làm Sạch

Là loại thực phẩm có chứa rất nhiều những giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe của con người, cá ngừ làm sạch luôn luôn nhận được sự lựa chọn, yêu mến của các khách hàng.

Vừa có màu sắc đẹp mắt lại vừa có thể chế biến được thành nhiều món ăn thơm ngon, đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách lại vừa chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người, cá ngừ làm sạch đã và đang là sản phẩm bán chạy nhất tại các siêu thị, cửa hàng.

Môi trường sống của cá ngừ làm sạch

Cá ngừ là loài cá biển chuyên sống ở những nơi cách bờ khoảng cách 185km và hiện nay loại cá này đang phân bố nhiều nhất ở phía Tây Thái Bình Dương. Còn ở Việt Nam thì cá ngừ có số lượng chủ yếu tại vùng biển của Duyên hải miền Nam và một số biển thuộc miền Trung.

Việc đánh bắt cá ngừ ở nước ta thường diễn ra vào thời điểm mà cá ngừ sinh sản nhằm đạt được số lượng đánh bắt lớn. Đối với các ngư dân thì cá ngừ mang đến nhiều giá trị kinh tế cao cả về việc xuất khẩu và bán hàng thực phẩm cung cấp cho nhu cầu của người dân.

Cá ngừ sau khi đưa lên bờ sẽ bắt đầu được phân loại, ướp lạnh tươi ở nhiệt độ phù hợp rồi sẽ được vận chuyển đến các nơi tiêu thụ. Cá ngừ làm sạch là loại cá đã được làm sạch nhớt, bỏ xương, cắt khúc hoặc phile và đóng trong túi với trọng lượng khác nhau cho khách hàng thoải mái lựa chọn.

Cá ngừ làm sạch có những đặc tính gì?

Cá ngừ nằm trong họ của Cá bạc má và được xem là loại cá có kích thước, trọng lượng khá lớn. Trung bình mỗi con cá ngừ sẽ có cân nặng vào khoảng 40 – 50kg, có con còn nặng đến 100kg.

Toàn thân cá ngừ được bao phủ bởi một màu đen pha xám nhưng bên trong thịt cá lại có màu đỏ tươi. Thịt của cá ngừ khá ngọt ngào, ăn vào vừa có độ giòn giòn, dai dai lại vừa có vị bùi bùi, béo ngậy khiến cho thực khách chỉ muốn được ăn thêm nhiều hơn nữa.

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cá ngừ làm sạch

Theo các kết quả nghiên cứu khoa học thì trong thịt cá ngừ làm sạch có chứa đến 99,4kcal và 8,6kcal chất béo không no nên có thể cung cấp được cho người ăn một nguồn năng lượng khá cao mà lại không làm cho cơ thể khó hấp thụ.

Trong thịt cá ngừ còn có chứa khá nhiều các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, kẽm, canxi, magie, natri, photpho, selen, đồng…và nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin A,B1,B2,C,D,E,K,PP,B6…có công dụng tăng cường được sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn gây hại, giảm thiểu việc bị mắc những bệnh về tiêu hóa.

Ngoài ra, thịt cá ngừ còn có chứa những dưỡng chất khác như Niacin B3, Pantothenic Acid B5, Choline, các loại axit amin, chất béo bão hòa đơn, chất béo bão hòa đa…nên còn giúp cho cơ thể con người giảm bớt sự suy nhược, mệt mỏi, chống lại tình trạng bị thiếu máu, tăng cường cải thiện các chức năng gan, thận…

Đặc biệt, với hàm lượng khá cao Omega 3,6 nên việc ăn đều đặn thịt cá ngừ từ 2 – 3 lần/ 01 tuần còn giúp cho con người giảm thiểu được việc bị mắc một số căn bệnh có liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch…cũng như cải thiện được thị lực tốt hơn.

Đối với các chị em phụ nữ thì ăn cá ngừ còn có công dụng giảm cân, giữ dáng, cải thiện được sự đàn hồi của làn da, làm đẹp da nhờ thịt cá có chứa lượng collagen khá lớn và hạn chế được tình trạng mất ngủ.

Những món ăn thơm ngon được chế biến từ cá ngừ làm sạch

Cá ngừ làm sạch có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn với màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon như cá ngừ nhúng dấm, cá ngừ sốt cà chua, cá ngừ kho dưa cải, cá ngừ áp chảo…Trong số các món ăn phổ biến nhất thì món sashimi cá ngừ được đông đảo mọi người yêu mến.

Bạn hãy truy cập vào website http://haisanantoan.vn/ của Hải sản Hà Như để đặt mua cá ngừ làm sạch với giá thành hợp lý nhất.