Cá Mối Làm Sạch

Với mức giá bán khá hợp lý cùng hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, cá mối làm sạch đang là thực phẩm khá được ưa chuộng tại nhiều gia đình.

Trong thời buổi mà vấn nạn thực phẩm bẩn đang báo động như hiện nay thì việc chọn lựa các loại cá biển được xem là lựa chọn tốt nhất bởi những loại cá này thường được đánh bắt tự nhiên và không sử dụng hóa chất để bảo quản. Hơn thế nữa, thịt cá biển cũng có độ thơm ngọt đặc biệt riêng cùng nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Và cá mối làm sạch là thực phẩm đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng chọn mua về.

Môi trường sống của cá mối làm sạch

Loại cá mối là loại cá biển này hiện đang được phân bố nhiều nhất tại vùng bờ biển Địa Trung Hải, Thái Bình Dương và Đông Bắc của Đại Tây Dương. Ở Việt Nam thì cá mối có số lượng lớn nhất là ở vùng biển của tỉnh Bình Thuận.

Cá mối được đánh giá cao về giá trị kinh tế cả về mặt xuất khẩu lẫn làm thực phẩm vì loại cá này có số lượng lớn vào mùa sinh sản và có thể đánh bắt quanh năm. Do đó mà bạn sẽ thưởng thức được cá mối vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Khi được đưa lên bờ cá mối sẽ được tiến hành phân loại, sơ chế, thực hiện việc đông lạnh để giữ độ tươi trong các thùng và vận chuyển ra các tỉnh tiêu thụ. Cá mối làm sạch là loại cá đã được làm sạch mang, bỏ ruột, cắt vây, đánh sạch vẩy rồi đóng trong túi hút chân không để bảo quản độ tươi ngon theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cá mối làm sạch có đặc tính gì nổi bật?

Với phần thân dài theo kiểu giống hình trụ nhưng hai bên lại dẹt, ở giữa thân phình to cùng cái đầu dài, hơi dẹt thì bạn có thể nhận biết được cá mối ngay khi vừa nhìn thấy. Bên cạnh đó thì loại cá này khi trưởng thành thường có trọng lượng trung bình là từ 400 – 500g và có chiều dài khoảng từ 20 – 30cm.

Tuy thịt của cá mối làm sạch khá trắng, chắc thịt, ăn khá ngọt và không có mùi tanh nhưng nhược điểm của loại cá này là có rất nhiều xương răm nên không phù hợp với nhu cầu thưởng thức của một số người không muốn nhằn xương cá.

Tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng của cá mối làm sạch

Nhắc đến cá mối làm sạch là chúng ta thường nhắc ngay đến những giá trị dinh dưỡng của các thành phần có chứa trong 100g thịt cá như 2,9mg Palmitic Acid, 257mg DHA, 3,5mg Oleic Acid, 76,8mg EPA…Các dưỡng chất này kết hợp với 27% chất đạm, 25,2% chất khô, 2,6% chất béo, 0,21% acid béo Omega…giúp cho người ăn bổ sung được lượng dưỡng chất tốt nhất vào trong cơ thể.

Với nguồn dưỡng chất này thì bạn sẽ có thể cải thiện được sức đề kháng, tăng cường khả năng hấp thụ, giảm thiểu việc bị mắc các bệnh có liên quan đến thị lực như thoái hóa điểm vàng, khô mắt, mắt kém của người ở độ tuổi trung niên, người già hay người phải tiếp xúc nhiều với điện thoại, máy tính.

Theo nghiên cứu thì trong thịt cá mối còn chứa rất nhiều các loại vitamin và hàm lượng Omega 3, canxi cao nên còn có công dụng thúc đẩy sự phát triển của hệ cơ xương, hạn chế việc hình thành cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ việc tái tạo máu nên rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Đặc biệt, ăn thịt cá mối đều đặn còn giúp bạn giảm được hiện tượng bị chuột rút và cải thiện một số bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy và nhất là còn làm giảm đi sự mệt mỏi do stress.

Những món ăn được chế biến từ cá mối làm sạch

Với sản phẩm cá mối làm sạch bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn có hương vị độc đáo như cá mối kho với nghệ, canh nấu chua thịt cá mối, cá mối tẩm ướp sả rồi chiên, cá mối chiên giòn chấm mắm, chả cá mối…

Để nhận được tư vấn chi tiết hơn về cách chế biến các món ăn từ cá mối làm sạch cũng như để mua được sản phẩm này với chất lượng ngon nhất bạn hãy liên hệ với Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/