Bữa cơm của gia đình bạn sẽ được tăng cường thêm dưỡng chất thiết yếu với những món ăn được chế biến từ cá bạc má làm sạch.
Dù là ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam thì có rất đông người đều yêu thích những món ăn chế biến từ cá bạc má làm sạch – loại cá biển vừa chắc thịt, thơm ngon, dễ ăn lại vừa mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe của con người.
Môi trường sống của cá bạc má làm sạch
Loại cá này được phân bố chủ yếu ở vùng biển của Ấn Độ và phía Tây của Thái Bình Dương. Tại Việt Nam thì cá bạc má sống nhiều nhất tại các vùng biển của miền Trung như Nghệ An, Khánh Hòa, Quảng Nam, Bến Tre, Bình Thuận…và có một sản lượng ít hơn ở vùng biển của vịnh Bắc Bộ.
Cá bạc má sau khi được đánh bắt lên bờ sẽ tiến hành phân loại, sơ chế, thực hiện việc đông lạnh tươi ở nhiệt độ phù hợp nhằm giữ độ tươi ngon nhất. Sau đó cá sẽ được đóng thùng và vận chuyển tới các tỉnh để kịp tới tay khách hàng sớm nhất.
Đặc tính của cá bạc má làm sạch
Cá bạc má có tên tiếng Anh là Rastrelliger, là một loại cá thuộc họ Cá Khế. Loại cá này khi trưởng thành có chiều dài trung bình hơn 200mm, thân hình dài, thuôn và hai bên hơi dẹt. Toàn thân của cá có màu bạc sáng nhưng phần vây đuôi lại có màu xanh.
Cá bạc má làm sạch là loại cá tươi đã được tiến hành việc làm sạch sẽ bỏ hết ruột, vây, mang, đuôi để khách hàng không cần phải mất công làm cá. Sau khi đã làm sạch cá có thể được cắt khúc hoặc để nguyên con và đóng gói trong túi hút chân không nhằm đảm bảo giữ vệ sinh tuyệt đối.
Cá bạc má làm sạch có thể xem là loại cá biển rất lành tính, thịt cá trắng, săn chắc, có vị ngọt, béo ngậy nên khi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đều khá đậm đà, thơm ngon và có thể phù hợp khẩu vị của nhiều người. Đặc biệt, cá không có mùi tanh nồng giống như một số loại cá biển khác nên được nhiều người yêu thích.
Giá trị dinh dưỡng của cá bạc má
Theo những báo cáo về kết quả nghiên cứu khoa học từ cá bạc má thì trong thịt cá có chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết với cơ thể của con người như 19,8g protein, 76,3g nước, 2,5g Lipit, 43mg canxi, 0,6mg sắt, 1,3g tro, 204mg photpho, 97mg vitamin A, 196mg kali, 3,8mg vitamin PP, 102kcal, 1mg vitamin C…
Ngoài ra, trong thịt cá bạc má còn có hàm lượng Omega 3, 6 khá cao và nhiều dưỡng chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người. Do vậy mà ăn Cá bạc má làm sạch đều đặn từ 2 – 3 lần/ 01 tuần có tác dụng giúp bạn cải thiện được não bộ, tăng cường trí nhớ, phát triển hoạt động của các dây thần kinh, tăng cường thị lực và ngăn ngừa việc bị mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch…
Bên cạnh đó thì ăn cá bạc má còn giúp cơ thể bạn cải thiện được sức đề kháng, hỗ trợ bổ sung canxi để tăng cường hệ cơ xương, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, phù hợp với những người cần bổ sung thêm kali vào cơ thể.
Giới thiệu những món ăn được chế biến từ cá bạc má làm sạch
Khi bạn mua cá bạc má làm sạch về thì bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chế biến mà vẫn có được những món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình như cá bạc má chiên giòn chấm mắm ớt, cá bạc má sốt cà chua, cá bạc má om dứa (thơm), cá bạc má kho với dưa chua, cá bạc má nấu chua…
Bên cạnh đó thì cũng còn có một số món ăn cầu kỳ hơn được chế biến từ cá bạc má như cá bạc má kho cùng tỏi ớt, nấu canh cá bạc má và măng chua, cá bạc má kho với tóp mỡ hoặc cá bạc má chiên giòn kho với mít…
Để đặt mua được cá bạc má có chất lượng tươi ngon cùng giá thành hợp lý nhất trên thị trường bạn vui lòng liên hệ với thương hiệu Hải sản Hà Như qua địa chỉ website http://haisanantoan.vn/
Sản phẩm tương tự
