Cá một nắng là cá chỉ được phơi trong ngày, cái nắng chỉ làm mình con cá hơi se lại, chiên lên vẫn cảm nhận được độ dẻo và thơm , không ít người từng chứng kiến cá một nắng chế biến theo phương pháp thủ công phơi ở ven các quốc lộ bu đầy ruồi nhặng, thậm chí mốc .., chúng tôi cung cấp cá một nắng ngon đảm vảo vệ sinh an toàn thực phẩm dùng để chế biến thành các món ăn yêu thích hoặc chiên lên vàng ruộm mà vẫn giữ được độ săn chắc của cá.