Cách Chế Biến Món Cháo Tôm Hùm Ngon – Bí Quyết Hấp Dẫn

Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất thích hợp cho các bé, người cao tuổi hoặc người cần bổ sung dinh dưỡng. Cách nâu cháo tôm hùm không quá phức tạp nhưng yêu cầu sự tỉ mỉ và kỹ thuật nhất định để giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm hùm.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 1 con tôm hùm tươi (khoảng 500g – 1kg)
• 1 chén gạo tám hoặc gạo nữ
• 1 nửa chén gạo nếp (để cháo thêm sánh mềm)
• 1 củ hành tím
• 1 bó hành lá và ngò rí
• Gia vị: Mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách Chế Biến Cháo Tôm Hùm

Bước 1: Sơ Chế Biến Tôm Hùm

• Rửa sạch tôm hùm với nước muối loãng, dùng bàn chải làm sạch vỏ.
• Hấp tôm hùm trong khoảng 15 phút hoặc luộc chín với chút gừng và hành tím.
• Tách lấy thịt tôm, bóc sạch vỏ, bảo quản lại.
• Phần đầu và vỏ tôm đem giã nặt, nấu với nước để làm nước dùng nng n\u1eau cháo.

Bước 2: Nậu Cháo

• Vo sạch gạo tám và gạo nếp, rang sơ với chút dầu để cháo thơm hơn.
• Cho gạo vào no nấuvới nước dùng từ đầu tôm.
• Hầm lừa nhỏ trong khoảng 30-40 phút đến khi cháo nhừu.
• Khi cháo chín, cho thịt tôm hùm vào no n\u1eau thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn Thiện Món Cháo

• Nếm gia vị vừa ăn.
• Cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào cháo.
• Thưởng thức nóng để đảm bảo hương vị ngon nhất.

Một Số Mẹo Hay Khi No Hay Khi Nấu Cháo Tôm Hùm

• Chào sánh mềm: Dùng kết hợp gạo tám và gạo nếp.
• Giữ hương vị tôm: Dùng nước luộc vỏ tôm hùm.
• Cháo đậm đà: Nêm với nước dừa hoặc thêm một ít sữu tôm.

Cháo tôm hùm là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ n n\u1eaux được bát cháo tôm hùm ngon nhất. Chúc bạn thành công!