Cá vược trắng là cá gì? giá trị dinh dưỡng ra sao? mua cá vực trắng ở Hà Nội?

Cá vược trắng có thể là cái tên khá xa lạ đối với nhiều người nhưng nó có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế khá cao. Đối với dân vùng biển thì nó quá quen thuộc và rất được ưa chuộng ở một số quốc gia như Mỹ, Canada, châu Âu. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu loài cá này nhé!

Cá vược trắng (cá chẽm) là cá gì?

Cá vược trắng hay còn gọi là cá chẽm, thường sống ở các hang đá hoặc vùng đáy có cỏ biển, các rạn san hô. Đây là loài cá dữ điển hình ở cửa sông, có số lượng đông ở các kênh rạch, đầm phá nhất là trong các đầm nuôi tôm.

Loài cá này có tên gọi tiếng anh là Lates calcarifer, thuộc loài cá chẽm được tìm thấy vào năm 1790. Dòng cá này thích nghi được cả ở vùng nước mặn và nước ngọt. Ngày nay cá chẽm phân bố khắp mọi nơi trên thế giới và được sử dụng rộng rãi làm các món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Tại Việt Nam, cá vược trắng phân bố chủ yếu ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Nam Bộ. 

Đặc điểm của cá vược trắng

Cá vược trắng có thân hình giống hình thoi, hơi dẹt về hai bên bề rộng bằng ⅓ chiều dài.. Khi trưởng thành nó có chiều dài từ 30 đến 50cm, thậm chí có thể dài tới hơn 1m. Cân nặng trung bình là từ 4 đến 10kg.

Phần đầu của cá chẽm hơi nhọn, miệng rộng và không có răng nanh. Phần nắp mang có gai rất cứng, phần lưng của cá có 3 vây hậu môn, 2 vây cứng và phần đuôi có hình cánh quạt. Hai hàm của cá vược trắng không khớp nhau, kéo đến dưới hốc mắt. Cá đực thì mõm cong, thân hình dài hơn cá cái. Đồng thời, kích thước của cá cái cùng lứa cũng to hơn. Vây lưng và vây đuôi phía dưới tròn lồi, vây lưng phía trên nhọn hơn nhìn giống như cánh buồm trên biển.

Loài cá vược tươi này có đặc điểm nổi bật là có thể sống được cả ở nước ngọt và nước mặn. Màu sắc của nó có hai giai đoạn: khi sống ở nước biển thì cá thường có màu nâu Oliu ở phía trên còn ở bên lườn và bụng thì có màu bạc; khi sống ở nước ngọt thì nó lại có màu nâu vàng. Giai đoạn trưởng thành thì cá lại có màu xanh lục hay vàng nhạt ở phần trên và phần đuôi màu bạc.

Trong môi trường tự nhiên thì cá chẽm đẻ trứng quanh năm, nhưng tháng sinh đẻ chủ yếu của nó là vào tháng tư và tháng năm. Nó sinh trưởng và phát triển rất nhanh, chỉ sau 2-3 năm thì cân nặng của nó bình quân từ 3-5kg. Tỉ lệ sống rất cao nên rất dễ nuôi và giá trị kinh tế cao, được thị trường tiêu dùng ưa chuộng.

Cá vược trắng có lợi ích cho sức khỏe như thế nào?

Cá chẽm hay còn gọi là cá vược trắng không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn rất tốt đối với sức khỏe con người. Theo nghiên cứu thì trong 129 gr cá vược sẽ cung cấp 125 calo, 2,58g chất béo tổng hợp, 53mg magi, 23,77g protein, 2,184g lysine, 1,226g valine, 1,932g lucine, 250mg phốt pho, 0,266g tryptophan….

Có thể ngăn ngừa ung thư: Cá vược trắng có hàm lượng axit béo omega-3 cao – đây là chất béo vô cùng tốt và cần thiết cho sự duy trì cholesterol HDL trong cơ thể, đồng thời nó còn liên quan đến việc khả năng mắc ung thư bị đẩy lùi.

Chống loãng xương tốt vì cá chẽm có hàm lượng selen, kẽm, magie, canxi và các chất khoáng khác cao có thể ngăn ngừa xương bị lão hóa. Đặc biệt, khi cơ thể đến giai đoạn lão hóa thì ăn cá vược trắng thường xuyên sẽ ngăn chặn được nguy cơ thoái hóa xương khớp.

Hỗ trợ tim mạch vô cùng tốt: Việc ăn cá chẽm thường xuyên sẽ giúp cân bằng lượng axit omega-6 và omega-3 trong cơ thể. Ngoài ra còn duy trì sự cân bằng cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch chủ, béo phì cũng như bệnh tim mạch vành. Đồng thời,giảm căng thẳng cho động mạch và tim nữa. 

Ngoài ra, ăn cá vược trắng thường xuyên còn có thể giảm cân, điều trị bệnh tiểu đường, điều trị các bệnh về mắt, hỗ trợ tăng trưởng…

Địa chỉ bán cá vược trắng ở hà nội

Cá vược trắng là loài cá rất giàu dinh dưỡng, bạn đã biết cá vược trắng mua ở đâu chưa? hay mua cá vược trắng ở Hà Nội chỗ nào uy tín, chất lượng, giá rẻ chưa?. Bạn yên tâm, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn một địa chỉ rất đáng tin cậy, đó là Haisanantoan.vn.

Đây là một trong địa chỉ mua bán hải sản tươi sống ngon nhất, rẻ nhất hiện nay, được nhiều người lựa chọn nhất ở nội thành Hà Nội. Các nguồn hải sản được trực tiếp đặt mua tại các tàu đánh bắt hải sản ở Cửa Lò và được vận chuyển trong ngày về Hà Nội nên luôn đảm bảo độ tươi cho khách hàng.

cá vược trắng bao tiền 1 kg ở hà nội Chúng tôi cam kết tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, cam kết hoàn lại tiền và đền bù gấp đôi nếu khách hàng cảm thấy không ngon. Đặc biệt, haisanantoan.vn có ship hàng và miễn ship cho các đơn hàng từ 200.000 trở lên.

Như vậy, trên đây là thông tin đầy đủ về cá vược trắng cũng như giải đáp thắc mắc mà nhiều người gửi về cho haisanantoan đó là cá mực trắng mua ở đâu?.

 Nếu bạn muốn đặt mua hải sản hãy truy cập ngay website: http:haisanantoan.vn hoặc gọi đến Hotline: 0983.999. 295 để đặt hàng nhanh nhất. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!