Cá Hố Làm Sạch

Lựa chọn cá hố làm sạch để chế biến các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình đã và đang là xu hướng được rất nhiều các bà nội trợ yêu thích.

Từ nhiều năm nay cá hố luôn là thực phẩm sạch, tươi ngon đến từ biển cả được đông đảo người Việt ưa chuộng, dù là cả ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam. Loại cá này vừa có được hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn theo các kiểu ẩm thực khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều người lại vừa có được nhiều giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người. Chính vì vậy mà sản phẩm cá hố làm sạch luôn là sự lựa chọn số 1 của rất nhiều các bà nội trợ ở nước ta.

Môi trường sống của cá hố làm sạch

Cá hố là loại cá biển phân bố ở rất nhiều các vùng biển và đại dương ở trên toàn thế giới nên loại cá này hiện đang có mặt ở nhiều quốc gia khác nhau. Ở Việt Nam thì cá hố phân bố chủ yếu tại vùng biển của các tỉnh như Quy Nhơn, Quảng Nam, Quảng Bình…

Do tập tính của cá hố là sống quy tụ thành đàn với số lượng lớn, đặc biệt là khi vào mùa sinh sản thì số lượng cá lại càng nhiều hơn. Vì thế mà với các ngư dân thì trong suốt thời gian từ tháng 6 đến tháng 10 của mỗi năm là mùa sinh sản của cá hố cũng là thời điểm đánh bắt được nhiều nhất.

Cá hố làm sạch có đặc tính gì?

Sau khi lên bờ thì cá hố sẽ được phân loại, sơ chế rồi được ướp đông lạnh với nhiệt độ thích hợp nhằm giữ độ tươi ngon cho cá trong quá trình vận chuyển đến với người tiêu dùng. Cá hố làm sạch là loại cá đã được cắt vây, bỏ mang, bỏ ruột, làm sạch nhớt rồi đóng trong các túi chân không với trọng lượng khác nhau cho bạn lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu ăn của gia đình mà vẫn luôn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cá hố là loài cá dữ thuộc họ Cá Trichiluridae với chiều dài trung bình khoảng 60 – 90cm, có phần thân bị dẹt một bên cùng cái mồm khá nhọn nhô ra trước và miệng rộng nhiều răng. Loại cá này không có vây bụng và không có vẩy. Do toàn thân cá có màu xanh lam xen chút ánh bạc nên cá hố cũng khá dễ để nhận diện.

Thịt của cá hố khá trắng, săn chắc, dai dai và ngọt, không có mùi tanh nên rất dễ ăn, phù hợp khẩu vị của nhiều người dù là được chế biến theo nhiều kiểu ẩm thực đặc trưng của mỗi vùng miền khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của cá hố làm sạch

Cá hố làm sạch là thực phẩm có chứa rất nhiều những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người như các khoáng chất canxi, kali, phosphor, natri, kẽm…và các loại vitamin như vitamin A,B,C,D,PP…cùng hàm lượng protein, chất đạm khá cao nên vừa cung cấp được năng lượng cho con người lại vừa bảo vệ được sức khỏe và tăng cường việc hấp thụ chất dinh dưỡng tự nhiên.

Hàm lượng Omega 3 cùng DHA có trong thịt cá hố khá cao nên khi ăn loại cá này đều đặn còn giúp cho con người cải thiện được tình trạng của não bộ, phát triển trí nhớ, phù hợp với trẻ nhỏ hay người làm việc trí óc và nhất là người già để cải thiện việc kém trí nhớ.

Đặc biệt đối với phụ nữ thì đây là thực phẩm tuyệt vời giúp giữ dáng và cải thiện làn da. Vì trong thịt cá hoàn toàn chứa chất béo không no nên có công dụng làm giảm mỡ, cùng với vitamin A, E thì ăn cá còn làm giảm nếp nhăn, giúp da có độ căng bóng, đàn hồi tốt.

Còn với những người bị mắc bệnh viêm gan mãn tính hay cần sát trùng, tránh gió và làm ấm dạ dày thì nên ăn đều đặn cá hố từ 2 – 3 lần/01 tuần vì loại thực phẩm này theo Đông Y có thể hỗ trợ cải thiện các bệnh trên.

Những món ăn được chế biến từ cá hố 

Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn, đầy thơm ngon từ cá hố làm sạch như cá hố kho với dưa cải, cá hố nướng, nấu canh chua cá hố, cá hố chiên giòn, cá hố kho với thơm (dứa)…

Hãy liên hệ với thương hiệu Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/ để đặt mua cá hố làm sạch tươi ngon và chất lượng đảm bảo nhấ