Danh Mục
Mới nhất
hai san vi suc khe

Món cá thu kho cà tím cho ngày mưa gió

Kết quả hình ảnh cho cách làm món cá thu kho cà tím

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa - là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt. Lượng chất omega-3 cao trong cá thu rất tốt cho phụ nữ.

Hôm nay chúng ta cùng đổi vị với món cá thu kho cà tím tuyệt ngon này nhé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá thu, cà tím và vài miếng thịt ba chỉ  thơm ngon đảm bảo sẽ hao cơm lắm đây. Cùng bắt đầu nào.

Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:

-       Cá thu: 500g           

-       Cà tím: 3 trái to

-       Thị ba chỉ: 200g

-       Hành tím: 2 củ

-       Ớt: 2 trái

-       Chanh: 1/2 quả

-       Hành lá: 1 nắm nhỏ

-       Gia vị: Đường, dầu ăn, sa tế, nước mắm, tiêu, bột ngọt, giấm gạo, hạt nêm, nước hàng.

Cách chế biến:

Kết quả hình ảnh cho cách làm món cá thu kho cà tím

-       Hành tím băm nhỏ, ớt thái lát, hành lá xắt nhỏ.

Kết quả hình ảnh cho hình ảnh món cá thu kho cà tím

-       Cá thu rửa sạch, đem ướp cùng  với hành tím băm nhỏ, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café hạt tiêu, 2 muỗng canh sa tế, 4 muỗng canh nước mắm và chút ớt,hành lá. Ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Kết quả hình ảnh cho cách làm món cá thu kho cà tím

-       Cà tím bạn cắt miếng vừa ăn, đem ngâm nước có pha chanh trong 10 phút rồi vớt ra.

Kết quả hình ảnh cho cách làm món cá thu kho cà tím

-       Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt quân cờ, đem ướp cùng với 1muỗng hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 chút hành tím băm, 1 muỗng sa tế và 1 muỗng đường trong 10 phút.

-       Cho thịt đã ướp lên bếp xào săn cùng với 1 muỗng nước hàng, sau đó cho cá thu vào trở đều tay. Thêm 1 bát nước và 1 thìa dấm sau đó cho cà tím vào, đun nhỏ lửa đến khi thấy nước sánh lại có vẻ gần cạn thì tắt bếp.

Kết quả hình ảnh cho cách làm món cá thu kho cà tím

-       Bạn cho thêm ớt thái lát và hành lá xắt nhỏ lên trên là được.

Vậy là bạn vừa hoàn thành xong món cá thu kho cà tím thơm ngon rồi. chúc bạn ngon miệng!

Không có sản phẩm trong danh mục này.