Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con)

Nếu bạn là tín đồ của cua thì chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua những con cua gạch thơm ngon, hấp dẫn. Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con) là lựa chọn của rất nhiều thực khách khi muốn thưởng thức. Bởi loại cua này vừa to và khoảng 1-2 con là đủ khẩu phần ăn cho 1 người. Cùng xem giá trị dinh dưỡng của cua gạch có gì đặc biệt nhé!

Tại sao cua gạch được nhiều người ưa chuộng?

Cua là loại hải sản phổ biến nhất và cũng nằm trong danh sách đắt hơn nhiều so với các loại hải sản khác. Loại cua thịt hay cua gạch cũng đều có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. So với các loại thức ăn khác thì tỷ lệ protein  trong thịt cua nhiều hơn hẳn thịt, cá. Hơn nữa cua cũng là loài động vật biển chứa ít thuỷ ngân nhất.

Thêm vào đó loại protein trong cua cũng dễ dàng để tiêu hoá và hấp thu hơn. Lượng cholesterol thấp, chỉ từ 30 – 56 mg/kg nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt là cua gạch chủ yếu phần gạch chiếm ⅔ yếm cua vừa ngon lại nhiều chất bổ dưỡng.

Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con) được ưa chuộng vì nó to, vừa nhiều thịt vừa nhiều gạch. Riêng thịt cua chứa nhiều vitamin nhóm B (vitaminB1, B12…), nhiều folate (34,7mcg). Ngoài ra còn chứa rất nhiều khoáng chất khác nhau như kẽm,đồng, sắt, kali, chất béo omega 3 và can xi.

Còn về phần gạch cua thực chất chính là nơi chứa tế bào sinh dục của chúng. Tuy nhiên khi nhắc đến cua gạch thì người ta thường ít nhắc đến cua đực. Vì cua đực có ít gạch, gạch màu trắng dẻo, không thơm. Còn cua cái thì ngược lại, phần gạch cua chiếm phần lớn vỏ cua. Gạch có màu sắc bắt mắt hấp dẫn, ăn ngon và béo.

Gạch cua thành phần chính là protein cùng nhiều chất khác đều bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao. Cho dù chọn cua để ăn thịt hay ăn gạch thì Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con) sẽ là lựa chọn hoàn hảo. 

Các cách chế biến cua gạch thơm ngon

Như đã nói ở trên cua có hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng, phong phú. Vì thế mà các bà bầu và các em nhỏ được khuyến khích ăn cua để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Vậy chế biến cua gạch như thế nào cho ngon mà vẫn giữ lại chất dinh dưỡng tối đa. Mách bạn các cách chế biến sau đây.

Cua gạch hấp bia

Trong các cách chế biến cua thì hấp là cách phổ biến và đơn giản nhất. Tuy nhiên không vì thế mà cua không ngon, ngược lại nó còn giữ đầy đủ hương vị tự nhiên của cua đấy nhé. Bạn chọn Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con) đem về rửa sạch. Sau đó hấp cách thuỷ và cho thêm bia vào, hấp khoảng 20 – 30 phút cho cua chín là được.

Khi cua chín bạn khoan mở vung vội mà để vài phút rồi mở. Chuẩ bị thêm muối tiêu chanh hoặc tương ớt để ăn kèm nhé. Mùi cua gạch hấp hoà quyện với mùi bia thơm nồng nàn. Vị thịt cua ngọt dai, vị gạch cua béo ngọt nhưng không ngậy. Chấm thêm muối tiêu chanh vừa thanh thanh ngọt ngọt thì đúng bài.

Cua gạch xào bơ tỏi

Nêu bạn muốn cua đậm đà hơn hãy làm món cua gạch xào bơ tỏi nhé. Cua nên chọn Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con) để nhiều gạch và thơm. Nguyên liệu cần có bao gồm cua gạch, tỏi,ớt, bơ hũ, gia vị cơ bản. Đầu tiên cần sơ chế cua gạch, tách vỏ cua, loại bỏ yếm và phổi cua. Sau đó tách đôi cua làm 2.

Băm nhỏ tỏi rồi làm chén nước mắm ngon để sẵn. Bắc nổi lên bếp bỏ bơ vào để cho bơ tan ra. Khi bơ tan và sôi liu riu thì xếp cua gạch vào nồi, đậy nắp khoảng 5 phút. Tiếp theo rưới nước mắm đã chuẩn bị sẵn lên cua, chờ đến khi cua thấm và chín đều là được.

Còn rất nhiều món ngon từ cua gạch khác như lẩu cua gạch, cua gạch rang me…Mỗi món ăn đều có hương vị riêng hấp dẫn. Để có món cua gạch thơm ngon cần lựa chọn loại cua béo, nhiều gạch và tươi sống.

Mách bạn địa chỉ cung cấp Cua Gạch Loại I (0,8- 0,9kg/con)  cua gạch loại II giá rẻ, uy tín đó là Hải Sản An Toàn. Vựa cung cấp cua lớn nhất nhì khu vực miền Bắc với đủ loại cua đa dạng, tươi sống. Cua không buộc loại dây to để chiếm nhiều trọng lượng như nhiều nơi. Để tìm hiểu thêm về các loại cua và hải sản khác vui lòng truy cập website: http://haisanantoan.vn/ nhé!